Un catalogue a été établi par Christian Coiffier à cette occasion, présentant ses recherches sur les plats de la région du Sepik
Consommer de la nourriture permet de satisfaire des besoins vitaux pour le corps mais c'est également un acte social qui inscrit un individu dans son identité culturelle. Les plats provenant de la région du Sepik en Papouasie-Nouvelle-Guinée servaient ainsi à présenter aux esprits locaux la nourriture qui leur était offerte.
Pour en témoigner, DZ Galerie Paris a sélectionné une quarantaine de plats en fonction de leur motif incrusté dans le bois.
DZ Galerie · 18 rue Dauphine · Paris 75006
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